Compte tenu que l’archéologie biomoléculaire et les analyses chimiques organiques appliquées aux œuvres d’art sont une discipline encore récente, le LNG consacre une part importante de son activité à :

• l’amélioration des protocoles analytiques existants,

• la recherche de nouveaux procédés permettant l’analyse de matériaux non identifiables jusqu’alors,

• la compréhension des phénomènes de dégradation des matériaux constitutifs des œuvres d’art.

Ceci dans le but de mieux connaître les matériaux du patrimoine culturel, d’offrir de nouveaux éléments d’interprétation des processus d’altération et d’interaction en fonction de l’environnement de l’objet (archéologique ou muséal), utiles en recherche en conservation-restauration.

Quelques développements

2002 Élucidation exhaustive de la composition moléculaire de la cire d'abeille par ESI-MS/MS et MALDI-TOFMS

2002 Mise en évidence de la conservation des biomarqueurs natifs de l'huile d'olive dans des amphores gréco-italiques vinaires de Pisa San Rossore (Ier s. av. J.-.C) par ESI-MS/MS

2003 Mise en évidence et validation de la thermochimiolyse couplée à la GC-MS pour la détection de traces de polyphénols (vin, defrutum) dans des céramiques romaines et gallo-romaines

2005 Découverte de l’utilisation d'huile de sésame comme combustible dans des lampes nabatéennes (Petra, Jordanie)

2006 Mise en évidence de marqueurs lipidiques caractéristiques des sauces de poisson (garum) dans des entonnoirs en céramique d'époque romaine (Cadix, Espagne)

2007 Base de données huiles végétales et graisses animales modernes par nanoESI-MS/MS

2008 Etude des fractions sesqui- et diterpéniques de résines de Cistus sp. par HRGC et GC-MS

Programmes de recherche

Dans le cadre de différentes collaborations et programmes de recherche engagés, N. Garnier est chercheur associé à des laboratoires de recherche CNRS:

• Archéologie de l'Orient et de l'Occident (AOROC), Ecole Normale Supérieure de Paris, UMR 8546
• Maison Méditerranéenne des Sciences de l'Homme (MMSH), Centre Camille Jullian, Aix-en-Provence, UMR 6573

Les principaux programmes de recherche traitent :

• de l'analyse de résideux huileux de Méditerranée Occidentale, étrusques, phéniciens et puniques (PERHAMO)
• de l'analyse du contenu d'amphores africaines (CORONAM)
• du développement méthodologique de l'histofluochimie, de la lipidomique et de la protéomique aux peintures de chevalet, peintures murales et objets archéologiques (Lipidomics & Proteomics)
• de l'artisanat à Pompéi, étude des tanneries (ARTIFEX)